Kažu kako ne treba često jesti krompir, no da li je to zaista tačno?
Istina je da ne treba pretjerivati ni u jednoj hrani, a ako jedete ovu namirnicu bez masnoće, krompir će vam pružiti mnogo korisnih tvari, piše Huffington Post.
Krompir je odličan izvor kalija, ključnog za hidratizaciju tijela te pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Jedan krompir sadrži četiri puta više kalija nego banana.
Krompir je bogat vlaknima, posebno ako jedete krompir iz rerne s korom. U kori krompira nalazi se sasvim solidna količina vitamina C, oko 29 mg u jednom većem krompiru, što je oko polovica dnevno potrebne doze.
A jedan krompir sadrži oko sedam grama vlakana, zbog čega daje dugotrajan osjećaj sitosti, ali i potiče probavu. Također, studije pokazuju da jedenje krompira smanjuje rizik od srčanog udara te povišenog holesterola.
Treba ga jesti i za podizanje imuniteta, ali i kako bi se pomoglo brže zacjeljivanje rana.
Sadrži mangan, koji igra važnu ulogu u procesuiranju proteina, ugljikohidrata te holesterola. On je uključen i u izgradnju kosti te štiti od osteoporoze, a jedan veći krompir sadrži oko 33 posto dnevne preporučene doze mangana.
U krompiru se nalazi vitamin B6, koji ima značajnu ulogu u kardiovaskularnom zdravlju, ali i probavi, imunitetu, izgradnji mišića te živčanom sistemu. Jedan krompir sadrži čak 46 posto preporučene dnevne doze tog nužno potrebnog vitamina.